El lugar de destino, el restaurante asador bodega, El Capricho, famoso por la carne de buey a nivel internacional.
Tomamos cecina de buey, carpaccio entrecott, steak tartar,ensalada de tomate, 3 kg 550 de Chuletón de buey premium, postres y vinos.
El chuletón es delicioso, suave, casi dulce, etc. Es un sabor de los que no se olvida.
Carpaccio y tartar también estaban cojonudos.
Por poner una pega, la cecina como que no estaba recién cortada.
También conocimos todas las dependencias, bodega, cocina, restaurante, lugar donde se cura la carne, establo, etc., acompañados por Moemí, la compañera de José Cordón, dueño del Asador. Una persona encantadora con una sensibilidad especial que nos hizo el día aún más agradable.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Escribe algo positivo sobre bares que conozcas o,de una manera educada, de algo que puedan mejorar.