lunes, 2 de noviembre de 2020

Menú de la boda de Luis Liras Escudero

 

Menú de la boda de Luis Liras con Juliana Barriuso el 23 de junio de 1909.



Cocinera: Reos de la Fuente.

Menú: Sopa consomé imperial.-Arroz a la valenciana.- Fritos variados.- Ternera al pericot.- Merluza a la vinagreta y cangrejos.- Pollos asados a la española con ensalada.-Galantina a la francesa.- Entremeses: Salchichón, aceitunas y pepinillos.- Postres: Ponche ruso erino, chantilly, budines, queso y frutas variadas.- Vinos: Rioja Francisco Gil, Valdepeñas.- Café, licores y habanos.