Un objetivo más, para nosotros, es tener experiencias positivas para que otros bares y restaurantes puedan aplicarlas,
Después de preguntar, escuchar, leer opiniones, etc. y teniendo en cuenta distancias y disponibilidad de los restaurantes, el sitio elegido fue La Lobita. Situado en Navaleno (Soria).
Nos enfrentamos a un menú degustación largo, con vinos recomendados por la persona que nos atendió. Dos horas largas donde nuestros sentidos escucharon, paladearon, disfrutaron y registraron en el cerebro, palabras, sabores, olores, colores, diseños,, etc.
La experiencia nos dijo que el menú se hizo largo. Uno tiene la sensación de que hay un exceso de sabores tan variados y seguidos de que al final del menú, todos sus sentidos se rinden y el cerebro ya no disfruta.
Hay que destacar positivamente las palabras del maitre, sobre como estaban elaborados cada uno de los platos que nos servían, al igual sobre el cava y el vino que bebimos.
Si un restaurante triunfa en un pueblo pequeño de Soria es porque sabe diferenciarse del entorno de restaurantes y ofrecer calidad. Así puede llegar a más gente y no solamente a la de su alrededor.
Nuestra felicitación y enhorabuena.
Si un restaurante triunfa en un pueblo pequeño de Soria es porque sabe diferenciarse del entorno de restaurantes y ofrecer calidad. Así puede llegar a más gente y no solamente a la de su alrededor.
Nuestra felicitación y enhorabuena.
