Cuatro aceites de distintas aceitunas: Hojiblanca, Picual, Cornicabra y Arbequina.
Para ensaladas, aromatizar boquerones, judías verdes, coliflor, cecina, remolacha, etc.
Huela, saboree y disfrute.
lunes, 22 de septiembre de 2014
domingo, 7 de septiembre de 2014
jueves, 4 de septiembre de 2014
Nuestro bar ideal debe:
1- Tirar todas las cañas BT: vaso frío, reposo, golpeo, presión, espuma densa, etc.
2. Realizar perfectamente al menos dos pinchos: la tortilla de patata (patata frita no cocida, debe estar jugosa aún estando fría) y croquetas (cremosa la besamel, que no se note la harina, con un ligero sabor a nuez moscada como sabor secundario y con el sabor principal correspondiente a jamón, morcilla, carne, espinacas, etc.)
3. Tener los baños limpios: oler bien, suelo sin pis y papel higiénico.
4. Acompañarse las consumiciones con su ticket correspondiente y con el precio detallado.
5. Tener papeleras.
2. Realizar perfectamente al menos dos pinchos: la tortilla de patata (patata frita no cocida, debe estar jugosa aún estando fría) y croquetas (cremosa la besamel, que no se note la harina, con un ligero sabor a nuez moscada como sabor secundario y con el sabor principal correspondiente a jamón, morcilla, carne, espinacas, etc.)
3. Tener los baños limpios: oler bien, suelo sin pis y papel higiénico.
4. Acompañarse las consumiciones con su ticket correspondiente y con el precio detallado.
5. Tener papeleras.
miércoles, 3 de septiembre de 2014
La mejor tapa en San Sebastián fue...
Por los primeros días de agosto de 2014 parte del grupo Críticos BAR, se desplazó a San Sebastián, camino de Guetaria.
De los seis bares en los que se probó algún pincho en San Sebastián, el mejor resultó en el Bar Cuchara de San Telmo. El atún rojo a la plancha estaba exquisito.
De los seis bares en los que se probó algún pincho en San Sebastián, el mejor resultó en el Bar Cuchara de San Telmo. El atún rojo a la plancha estaba exquisito.
Premio caña BT verano del 2014
En el verano del año 2014 el BAR que más ha mejorado en tirar la caña y ha obtenido por tanto la BT ha sido el BONIS BAR LEO de Villadiego (Burgos).
martes, 2 de septiembre de 2014
SOMOS....
Somos muy críticos con los bares en positivo con el objetivo que se diferencien entre sí, de manera singular y única.
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