Menú para funcionarios de correos el 13 de marzo de 1916
Cenaron, según el siguiente "menú":
Entremeses variados.- Ostras de Arcachón.- Consommé Duquesa.- Chuletas de cordero Bechamel.- Pollos a la Marengot.- Merluza mayonesa.- Alcachofas a la Española.- Solomillo Chartreaux.- Trufado al Aspic.- Postres: Mantecado de Vainilla, tocino de cielo, pastas, frutas y queso.- Vinos: Rioja Alta, Diamante, Jerez y Champagne. Café, licores y habanos.
